CAS： 93-92-5
分子式： C10H12O2
分子量： 164.20

中文名称： 乙酸苏合香酯
醋酸α-苯乙酯
乙酸苯乙酯
α-甲基苯甲基乙酸酯

英文名称： 1-Phenylethyl acetate
Phenylethyl acetate
alpha-methyl-benzyl alcoho acetate

性质描述： 无色液体。呈强烈栀子花清香气。沸点213℃，闪点81℃。溶于乙醇（1ml溶于7mL60%乙醇）和大多数非挥发性油，易溶于甘油和矿物油，不溶于水。天然品存在于栀子花等精油中。

生产方法： 主要采用酯化法。以乙醋酐和苯乙醇为原料．在醋酸钠存在下进行酯化反应，然后经中和、洗涤、精馏而得。

用途： 酯类合成香料。主要用作玫瑰、香堇、橙花、蔷薇等香精的调合香料，也可作为庚炔羧酸甲酯的代用品。

是调配栀子花、晚香玉香型的重要香料。适量用于茉莉、风信子、铃兰、紫丁香、玉兰型。微量用于玫瑰型有提调清香的效能。在现代香精中，作为头香，可获得很好的效果。广泛应用于食用香精，特别是需要有“尖锐”果香者，如苹果、凤梨等香精。