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酵母氨酸

非售品
CAS:997-68-2
分子式: C11H20N2O6
分子量:

酵母氨酸
英文: saccharopine;L-saccharopine
CAS号: 997-68-2
分子式: C11H20N2O6
相关信息:
又称ε-N-(L戊二酸基2)-L-赖氨酸。结晶240~ 248℃ 失水分解。旋光度33.6°(c= 1cm ,0.5mol/L盐酸)。微溶于水、乙醇、碱和强酸溶液。可从酵母和假丝酵母(Candida utilis)的菌丝体提取。在体内及酵母体内为一赖氨酸分解途径中的赖氨酸前体。
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