磷酸二氢钠
英文: sodium dihydrogen phosphate；sodium dihydrophosphate
CAS号: 89140-32-9
分子式: NaH2PO4
相关信息:
又称磷酸一钠。常见的有无水物、一水合物、二水合物三种。均易溶于水。水溶液呈酸性。略有吸湿性。微溶于乙醚、氯仿、甲苯，不溶于醇。一水合物和二水合物加热至100℃即失去结晶水成无水物，190～204℃时转变为酸式焦磷酗内(焦磷酸氢钠)，204～244℃转变为偏磷酸钠。由磷酸与纯碱进行中和反应制得。如制成食用级磷酸二氢钠(sodium hydrophosphate for food grade)，则需将工业级磷酸二氢钠溶于蒸馏水中，加入脱色剂、除重金属剂、除砷剂进行提纯，再加入含用磷酸调整pH值。工业级磷酸二氢钠用作锅炉水处理剂，印染助剂，金属洗净剂，制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠的原料。还用于制革、电镀等方面。食品级的，在食品加工中用作品质改良剂，乳化剂，发酵粉缓冲剂等。