CAS： 7775-39-5
分子式：C12H16O2
分子量：192.26

中文名称： 异丁酸α-甲基苄酯
　　　　　　2-甲基丙酸-1-苯乙酯

英文名称： 1-phenylethyl isobutyrate

性质描述： 无色油状液体，呈甜的花香，有青香气息。沸点219℃或80℃(400Pa)。不溶于水，溶于有机溶剂和油类，混溶于乙醇。

生产工艺： 由甲基苯基甲醇与异丁酸共沸(恒沸)而得。

用途： GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。