常温下七水硫酸锌为白色颗粒或粉末，正交晶体，有收敛性，是常用的收敛剂，在干空气中会风化。加热到30℃失去一分子结晶水，100℃时失去六分子结晶水，280℃时失去七分子结晶水，767℃时分解成氧化锌和三氧化硫。能溶于水，微溶于乙醇和甘油。需要密闭保存。主要用作制造锌钡和其他锌盐的原料，也是粘胶纤维和维尼纶纤维等的重要辅助原料，还用作印染媒染剂、木材与皮革保存剂、骨胶澄清及保存剂、医药催吐剂和杀真菌剂，农业上用作微量元素肥料等。