聚葡萄糖生产工艺

由葡萄糖、山梨糖醇和柠檬酸按89：10：1的比例混合，在熔融状态下真空缩聚。将熔化聚合物放冷、磨粉，用氢氧化钾中和并脱色，可得70％的透明溶液。用氢氧化钾或碳酸氢钾中和干混可得粉末制品聚葡萄糖-N(即中和后的聚葡萄糖)。