【刊名】广州食品工业科技 2004-20-2

【ISSN】1007-2746

【标题】二甲基砜的合成及在保健食品和医药中的应用.pdf

【作者】张勇

【机构】大连鑫蝶甲壳素有限公司，大连116023

【摘要】海洋生物、植物、动物和人体均含有二甲基砜。二甲基砜是人体、动物等合成蛋氨酸、胱氨酸和含硫肽、蛋白，以及含硫组织中硫的主要供应源之一。二甲基砜是保健食品和相关医药的重要原料。

【关键词】二甲基砜 合成 保健食品 医药 应用