结构式
CAS: 621-82-9
子式: C9H8O2
分子量: 148.16
文名称:肉桂酸
桂皮酸
3-苯基丙烯酸
英文名称:Cinnamic acid
3-Phenylproic acid
Phenylacrylic acid
性质描述： 无色或淡黄色微细针状结晶性粉末,具有树脂和蜂蜜花香。有顺式和反式两种异构体，天然品为反式。熔点133℃（反式）沸点300℃，闪点100℃，相对密度(d 15)1.2450。溶于热水、乙醇（1g溶于6ml)，甲醇（5ml/lg)、乙醚、丙酮、氯仿、冰醋酸、苯和大多数非挥发性油类，难溶于冷水（1g溶于2000ml)。其碱盐溶于水。受热时脱羧基而成苯乙烯。天然品（反式）存在于苏合香脂、桂皮油、秘鲁香脂油、罗勒油等中（游离态或部分酯化）。
质量标准:
CAS: 621-82-9
子式: C9H8O2
分子量: 148.16
文名称:肉桂酸
桂皮酸
3-苯基丙烯酸
英文名称:Cinnamic acid
3-Phenylproic acid
Phenylacrylic acid
性质描述： 无色或淡黄色微细针状结晶性粉末,具有树脂和蜂蜜花香。有顺式和反式两种异构体，天然品为反式。熔点133℃（反式）沸点300℃，闪点100℃，相对密度(d 15)1.2450。溶于热水、乙醇（1g溶于6ml)，甲醇（5ml/lg)、乙醚、丙酮、氯仿、冰醋酸、苯和大多数非挥发性油类，难溶于冷水（1g溶于2000ml)。其碱盐溶于水。受热时脱羧基而成苯乙烯。天然品（反式）存在于苏合香脂、桂皮油、秘鲁香脂油、罗勒油等中（游离态或部分酯化）。
质量标准:
| 内容 | 标准 | 实测值 |
|
外观
|
淡黄色结晶粉末
|
淡黄色结晶粉末
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|
含量
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≥99%
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99.1%
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熔程
|
≥132℃
|
133.2℃－133.5℃
|
|
砷
|
≤0.0003%
|
0.0003%
|
|
重金属（Pb计）
|
≤0.001%
|
0.0004%
|
|
灼烧残渣
|
≤0. 1%
|
0.075%
|
用途： 可用于配制香皂。 日用化妆品香精的药用。 但主要用于制备酯类, 供配制紫丁香型等花香香精，在香料工业中用于制取苯基丙烯酸甲酯、苯基丙烯酸乙酯和苯酯。用于香料、医药、农药、塑料和感光树脂等精细化工产品中，是合成L-苯丙氨酸的前体物质。
参考文献:
1 3-氨基α-乙基-2,4,6-三碘氢化桂皮酸的示波极谱法研究 王宅中;赵碧云;高云涛 分析化学 1984 (10),896-900
2 柱分配层析-紫外分光光度法测定苏合香油中桂皮酸的含量 杨庆隆;朱力;尤纺;薛炜 中成药研究 1988 (6),13-14
3 Koenigs-Knorr反应合成桂皮酸己糖基酯 余诚方;刘倩;蔡孟深 科学通报 1989 (20),1550-1553
4 冠心苏合丸中马兜铃总酸、桂皮酸及桂皮酸苯乙酯含量的测定 陈玉英;罗国安;金春妹;万德宏 中成药 1991 (4),10
5 糖类研究Ⅱ: 桂皮酸类糖酯的FABMS研究 余诚方;刘倩;蔡孟深;梁伟升;庞吉海;杨缤 质谱学报 1991 (2),97-102 ;图2表2参4
6 莪术抗真菌主要有效成分对甲氧基桂皮酸乙酯的合成 金继曙;都述虎 天然产物研究与开发 1994 (1),40-41
7 辽西蜂胶中-新的桂皮酸酯成分的分离与鉴定 迟家平;陈海生;薛秉文 药学学报 1996 (7),558-560
8 肉桂油中桂皮酸的含量测定 盖明CHENG 中成药 1996 (9),14-15
9 高效液相色谱法测定苏合香及原植物中桂皮酸的含量 罗光明;杨蓉修;赖学文;杨武亮;谢少贤;周虎 中国中药杂志 1996 (12),744-745
10 胶束电动毛细管电泳色谱法测定苏合香和枫香脂中 总桂皮酸的含量 李蓓;郭济贤;车镇涛 上海医科大学学报 1999 (5),380-381
11 RP－HPLC法测定桂枝及桂枝茯苓胶囊中桂皮醛和桂皮酸含量 杨松;靳宝峰;张治国;毕开顺 中成药 2002 (6),421-423;参2
12 HPLC法测定甘草附子汤中甘草酸和桂皮酸的含量 高秋涛;毕开顺 中草药 2003 (10),913-914
13 桂皮酸的药代动力学和生物利用度研究 冯慧萍;黄超伦;张兰桐;栗瑞芬 中国药科大学学报 2004 (4),328-330
14 HPLC法测定人血浆中桂皮酸的浓度 慈磊;唐星;何仲贵 药物分析杂志 2004 (1),84-86
15 HPLC法测定桂枝中桂皮醛和桂皮酸的含量 朱晓薇;蔡刚;潘桂湘;郭俊华;胡静 中草药 2004 (6),695-696
16 HPLC测定冠心七味片中丹参酮ⅡA、丹参酮Ⅰ、隐丹参酮、和对甲氧基桂皮酸乙酯的含量 吴燕红;黄鸣清;李卓明;顾铠;周长凤;赵学军;苏子仁 中成药 2006 (4),492-495
17 乙酰水杨酰对羟基桂皮酸与呋咱氮氧化物和硝酸酯偶联物的合成及其抗血栓作用 周洲;蒋丽媛;张奕华;季晖;孙易;彭司勋 有机化学 2006 (10),1403-1408
18 稀土与桂皮酸、2，2’-联吡啶三元配合物合成、表征及荧光性质 杨永丽;邓玉恒;聂峰梅;王少亭;宗瑞发 光谱学与光谱分析 2006 (4),663-665
19 桂皮酸糖酯类衍生物的合成 任磊;宋学伟;马晨;黄家锟;韩泳平 化学研究与应用 2007 (11),1275-1277
20 RP—HPLC测定两种冠心苏合丸中桂皮酸和马兜铃酸A的含量 蒋晔;胡丽英;郝福 中成药 2007 (4),599-601
21 冠心苏合丸中桂皮酸的大鼠小肠吸收动力学 孙捷;郝福;蒋晔;李艳荣;丁翔宇 华西药学杂志 2008 (1),71-73
22 不同来源桂皮酸的药代动力学比较研究 李文兰;王晓冬;季宇彬;扈正婷;任晓蕾;王佳 中国中药杂志 2008 (10),1192-1195
23 HPLC同时测定桂枝颗粒中桂皮酸、芍药苷、甘草酸含量 蒋晔;郝福;李艳荣;任淑萌 中国中药杂志 2008 (2),204-206
24 高效液相色谱法测定大鼠血浆中桂皮酸和马尿酸 陈莹蓉;马越鸣;张宁;贾伟;李国文 药物分析杂志 2009 (2),212-216
25 HPLC同时测定肉桂中香豆素,桂皮醇,桂皮酸,桂皮醛的含量 陈行敏;吴春敏;谢敏 中国药学杂志 2010 (21),1664-1666
26 HPLC测定肉桂配方颗粒中的桂皮醛和桂皮酸 成差群;魏燕华;谭秀芬;曾锐 华西药学杂志 2009 (6),673-674
参考文献:
1 3-氨基α-乙基-2,4,6-三碘氢化桂皮酸的示波极谱法研究 王宅中;赵碧云;高云涛 分析化学 1984 (10),896-900
2 柱分配层析-紫外分光光度法测定苏合香油中桂皮酸的含量 杨庆隆;朱力;尤纺;薛炜 中成药研究 1988 (6),13-14
3 Koenigs-Knorr反应合成桂皮酸己糖基酯 余诚方;刘倩;蔡孟深 科学通报 1989 (20),1550-1553
4 冠心苏合丸中马兜铃总酸、桂皮酸及桂皮酸苯乙酯含量的测定 陈玉英;罗国安;金春妹;万德宏 中成药 1991 (4),10
5 糖类研究Ⅱ: 桂皮酸类糖酯的FABMS研究 余诚方;刘倩;蔡孟深;梁伟升;庞吉海;杨缤 质谱学报 1991 (2),97-102 ;图2表2参4
6 莪术抗真菌主要有效成分对甲氧基桂皮酸乙酯的合成 金继曙;都述虎 天然产物研究与开发 1994 (1),40-41
7 辽西蜂胶中-新的桂皮酸酯成分的分离与鉴定 迟家平;陈海生;薛秉文 药学学报 1996 (7),558-560
8 肉桂油中桂皮酸的含量测定 盖明CHENG 中成药 1996 (9),14-15
9 高效液相色谱法测定苏合香及原植物中桂皮酸的含量 罗光明;杨蓉修;赖学文;杨武亮;谢少贤;周虎 中国中药杂志 1996 (12),744-745
10 胶束电动毛细管电泳色谱法测定苏合香和枫香脂中 总桂皮酸的含量 李蓓;郭济贤;车镇涛 上海医科大学学报 1999 (5),380-381
11 RP－HPLC法测定桂枝及桂枝茯苓胶囊中桂皮醛和桂皮酸含量 杨松;靳宝峰;张治国;毕开顺 中成药 2002 (6),421-423;参2
12 HPLC法测定甘草附子汤中甘草酸和桂皮酸的含量 高秋涛;毕开顺 中草药 2003 (10),913-914
13 桂皮酸的药代动力学和生物利用度研究 冯慧萍;黄超伦;张兰桐;栗瑞芬 中国药科大学学报 2004 (4),328-330
14 HPLC法测定人血浆中桂皮酸的浓度 慈磊;唐星;何仲贵 药物分析杂志 2004 (1),84-86
15 HPLC法测定桂枝中桂皮醛和桂皮酸的含量 朱晓薇;蔡刚;潘桂湘;郭俊华;胡静 中草药 2004 (6),695-696
16 HPLC测定冠心七味片中丹参酮ⅡA、丹参酮Ⅰ、隐丹参酮、和对甲氧基桂皮酸乙酯的含量 吴燕红;黄鸣清;李卓明;顾铠;周长凤;赵学军;苏子仁 中成药 2006 (4),492-495
17 乙酰水杨酰对羟基桂皮酸与呋咱氮氧化物和硝酸酯偶联物的合成及其抗血栓作用 周洲;蒋丽媛;张奕华;季晖;孙易;彭司勋 有机化学 2006 (10),1403-1408
18 稀土与桂皮酸、2，2’-联吡啶三元配合物合成、表征及荧光性质 杨永丽;邓玉恒;聂峰梅;王少亭;宗瑞发 光谱学与光谱分析 2006 (4),663-665
19 桂皮酸糖酯类衍生物的合成 任磊;宋学伟;马晨;黄家锟;韩泳平 化学研究与应用 2007 (11),1275-1277
20 RP—HPLC测定两种冠心苏合丸中桂皮酸和马兜铃酸A的含量 蒋晔;胡丽英;郝福 中成药 2007 (4),599-601
21 冠心苏合丸中桂皮酸的大鼠小肠吸收动力学 孙捷;郝福;蒋晔;李艳荣;丁翔宇 华西药学杂志 2008 (1),71-73
22 不同来源桂皮酸的药代动力学比较研究 李文兰;王晓冬;季宇彬;扈正婷;任晓蕾;王佳 中国中药杂志 2008 (10),1192-1195
23 HPLC同时测定桂枝颗粒中桂皮酸、芍药苷、甘草酸含量 蒋晔;郝福;李艳荣;任淑萌 中国中药杂志 2008 (2),204-206
24 高效液相色谱法测定大鼠血浆中桂皮酸和马尿酸 陈莹蓉;马越鸣;张宁;贾伟;李国文 药物分析杂志 2009 (2),212-216
25 HPLC同时测定肉桂中香豆素,桂皮醇,桂皮酸,桂皮醛的含量 陈行敏;吴春敏;谢敏 中国药学杂志 2010 (21),1664-1666
26 HPLC测定肉桂配方颗粒中的桂皮醛和桂皮酸 成差群;魏燕华;谭秀芬;曾锐 华西药学杂志 2009 (6),673-674