原花青素用途

1.保健食品目前国内外市场上以原花青素为主要成分的保健食品(主要为低聚物胶囊或片剂)可以通过清除氧自由基的作用，预防和治疗与自由基有关的心脏病、动脉硬化、静脉炎等。原花青素还可以作为一种天然的防腐剂，用于延长食品的货架期，消除合成防腐剂可能带来的食品安全风险。由于其还有降血脂作用、抗癌活性、降血压作用等，国外广泛用于降血压、降血脂、抗肿瘤、健脑等保健食品中，也用于普通食品的配料或添加剂。

2.医药行业葡萄籽原花青素在20世纪60年代，被首先用于治疗枯草热和过敏症，随着对它研究的深入，80年代证实了其对血管疾病的治疗作用。近年来，葡萄籽原花青素还用于治疗眼角膜病、视网膜疾病，预防牙周病和癌症。国外市场用它理疗微循环疾病(眼睛与外周毛细血管通透性疾病及静脉与淋巴功能不全)等。

3.化妆品行业原花青素具有的抗氧化、清除自由基能力、抗弹性酶活性和改善微循环活性，使其在化妆品中开辟了广泛的应用前景。含有原花青素的护肤品可抑制由于紫外线照射产生的氧自由基引起的过氧化物生成，对改善皮肤炎症、防止黑化、抗老化有其明显的效果。目前在法国、意大利、日本相继出现了以原花青素为原料制成的晚霜、发乳、漱口水、皮肤增白剂、抗炎剂和口腔除臭剂等。

保护心血管作用：

1.抗心肌缺血再灌注损伤原花青素能显著降低室性心动过速和心室颤动的发生率和持续时间，减少心肌梗死的面积，促进缺血再灌注后心脏收缩功能的恢复，对缺血再灌注后的心肌具有保护作用。

2.抗动脉粥样硬化通过抑制动脉壁中LDL的氧化，发挥抗AS的作用。

3.降脂作用高胆固醇血症是冠状动脉粥样硬化性心脏病的独立危险因素。葡萄籽原花青素干预过的泡沫细胞中，其总胆固醇、酯化胆固醇以及甘油三酯的堆积减少，即通过下调调节胆固醇的关键基因，来减少泡沫细胞的形成，从而达到预防AS的作用。

4.降压作用原花青素不仅可以拮抗组胺或前列腺素收缩动脉的作用，而且可以抑制血压升高的关键酶-血管紧张素?转换酶的活性，从而降低和维持正常血压。

5.抗血小板凝聚原花青素B2-S能通过外源性花生烯酸处理过的血小板抑制TXB2HHT形成。抑制血小板凝聚的机制是抑制凝血氧烷的生物合成。

6.对血管内皮细胞的保护作用原花青素可拮抗血管内皮细胞氧化损伤，显著提高细胞的存活率，降低乳酸脱氢酶(LDH)释放，减少MDA生成。对胶原酶、弹性酶和透明质酸酶等有明显的抑制作用，从而减少这些酶对胶原蛋白、弹性蛋白、透明质酸等构成血管内壁的重要组成物质的破坏作用。