二糠基二硫化物
英文: difurfuryl disulfide
CAS号:4437-20-1
分子式:C10H10O2S2
相关信息:
存在于烘焙咖啡的香气中。淡黄色液体,天冷时凝固。具令人厌恶的硫化物气息,但浓度极稀时有烤香、肉香和焦糖样香气。熔点10～11℃。沸点112～113℃(0.067kPa)。d4201.233。nD201.5550。由糠硫醇同碘反应制取。用于咖啡焦糖香精。在最终加香食品中的浓度以(1～3)mg/kg为宜。
二糠基二硫化物
非售品
CAS：4437-20-1
分子式：
C10H10O2S2
分子量：