英文: 2,3-hexanedione
CAS号: 3848-24-6
分子式: CH3COCO·(CH2)2CH3
相关信息:
又称乙酰丁酰(acetyl butyryl)。黄色油状液体，有乳脂香气。沸点
0.934。溶于乙醇、丙二醇和油类，微溶于水。存在于发酵的大豆中。具有α-二酮典型化学性质。由丙醛与乙酰乙酸乙酯缩合、过氧化氢和钨酸钠氧化、水解脱羧或由3-戊酮与亚硝酸反应后用硫酸水解制得。用做食品香精的香料。2,3-己二酮
非售品
CAS：3848-24-6
分子式：CH3COCO·(CH2)2CH3
分子量：
2,3-己二酮
英文: 2,3-hexanedione
CAS号: 3848-24-6
分子式: CH3COCO·(CH2)2CH3
相关信息:
又称乙酰丁酰(acetyl butyryl)。黄色油状液体，有乳脂香气。沸点128℃ ，相对密度0.934。溶于乙醇、丙二醇和油类，微溶于水。存在于发酵的大豆中。具有α-二酮典型化学性质。由丙醛与乙酰乙酸乙酯缩合、过氧化氢和钨酸钠氧化、水解脱羧或由3-戊酮与亚硝酸反应后用硫酸水解制得。用做食品香精的香料。
英文: 2,3-hexanedione
CAS号: 3848-24-6
分子式: CH3COCO·(CH2)2CH3
相关信息:
又称乙酰丁酰(acetyl butyryl)。黄色油状液体，有乳脂香气。沸点
0.934。溶于乙醇、丙二醇和油类，微溶于水。存在于发酵的大豆中。具有α-二酮典型化学性质。由丙醛与乙酰乙酸乙酯缩合、过氧化氢和钨酸钠氧化、水解脱羧或由3-戊酮与亚硝酸反应后用硫酸水解制得。用做食品香精的香料。