生产工艺：
1、粗品的制取
⑴中和：将原料酒石酸氢钾放入缸内，加入二倍量的水，用蒸汽加热煮沸后，在不断搅拌下，慢慢加入干态的碳酸钠中和，直至不产生气泡为止。这时溶液用石蕊试纸试验呈中性。

⑵过滤：趁热用布袋过滤。滤液应透明或接近透明。

⑶浓缩、结晶：将滤液移入搪瓷桶内，加热蒸发浓至溶液浓度为38-42波美度，取出置于浅盘内（厚度以15-20厘米为宜），在室温下静置24小时即自然结晶。分出母液，取出结晶，用冷水洗涤一次（洗水与母液合并回收），即得酒石酸钾钠粗制品。

2、粗品的精制：将粗制品加适量水（1-2倍）加热溶解，加入活性炭脱色（活性炭加入量为样品量的5-15%）搅拌10分钟后，过滤（滤液用粗结晶的处理办法，进行再结晶，结晶体应无色透明）分出母液，洗涤后风干或在50℃下干燥即得成品。

质量标准：
含量 ≥99.0%
氯化合物 ≤0.008%
硫酸盐 ≤0.05%
水溶液反应 合格
铁 ≤0.002%
重金属(Pb) ≤0.001%
水不溶物　　≤0.05%

用途：酒石酸钾钠可用作缓泻剂、食品添加剂（E编号为E337）、压电元件，也可作化学试剂，用于配制菲林试剂、双缩脲试剂以及作为制作镜背银层时的还原剂。

1.在印刷业上制版、制镜、热水瓶工业作还原剂。
2.电镀工业络合剂。
3.医药上作缓泻剂。
4.电讯工业上用以制晶体。
5.化肥工业ADA脱硫剂。
6.在玻璃或其他工业上均有应用。
7.食品中还原糖的监测，加在斐林试剂中酒石酸络铜生成，促进氧化亚铜生成。
8.化学分析中用来屏蔽金属离子。

　　　化肥工业ADA脱硫剂(2,7-蒽醌二磺酸钠)，在玻璃或其他工业上均有应用。在其单晶用作压电元件。

相关标准:　
JIS K8536-2006 酒石酸钾钠四水合物 Potassium sodium(+)-tartrate tetrahydrate
GB/T 1288-2011 化学试剂 四水合酒石酸钾钠(酒石酸钾钠) Chemical reagent - Potassium sodium tartrate tetrahydrate
HG/T 4791-2014 工业用酒石酸钾钠 Potassium sodium tartrate for industrial use

参考文献:
1 合成酒石酸钾钠的某些应用 邢伯钧;王建华 化学世界 1983 (1),25-26
2 一步法镀铜溶液中酒石酸钾钠柠檬酸的测定 侯振起 材料保护 1987 (3),39-41
3 酒石酸钾钠对测定石灰岩中钙镁掩蔽作用的探讨 康文祯 河北化工 1988 (2),23-28
4 酒石酸钾钠-乙二胺四乙酸二钠作掩蔽剂丁二酮肟测镍的方法研究 周元海;赵克勤 四川环境 1989 (4),29-33
5 酒石酸钾钠掩蔽DDTC-MIBK萃取FAAS法连续测定矿泉水中的铜钴镍铋铅镉 庹永;姚俊 理化检验(化学分册) 1990 (6),349, 352
6 酒石酸钾钠-氯化钙对铝-氢氧化钠体系的协同缓蚀作用 贺敏强;陈恕华;马洁倩 江苏化工 1991 (3),57-59
7 过碘酸氧化法测定化学镀铜液中的酒石酸钾钠 徐文龙 电镀与环境保护 1992 (6),27-29 ;图2表2
8 酒石酸钾钠-氯化钙对铝在氢氧化钠中的缓蚀作用 陈恕华 腐蚀与防护 1992 (2),70-71 ;图2参7
9 利用酒石酸钾钠增感效应原子吸收光谱法测定合金钢及水样中的铬 邹本义;翟庆洲;孙建贵;刘素静 光谱实验室 1995 (4),15-18
10 酒石酸钾钠溶液对氨氮标准曲线的影响 强蓉蓉;王国祥 中国环境监测 2006 (1),40-41