结构式
　　　　                        

CAS:  302-84-1
分子式: C3H7NO3
分子量: 105.09

中文名称:  DL-丝氨酸
                   丝氨酸

英文名称:  DL-Serine
                   DL-2-Amino-3-hydroxypropionic acid
                   2-Amino-3-hydroxy-propionic acid
                   DL-Serin

性质描述:  白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水（38g/100ml,20℃）;不溶于乙醇和乙醚。

用途:    营养增补剂。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液，因有特殊润湿性，也用于雪花膏、化妆品中。