CAS: 2217-02-9
分子式: C10H18O
分子量: 154.25
产品名称: (+)-葑醇
(1R)-1,3,3-三甲基双环[2.2.1]庚-2-醇
英文名称: (+)-Fenchol
Fenchyl alcohol
1,3,3-Trimethyl-2-norbornanol
(1R)-1,3,3-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-ol
性质描述: 有α-和β-两种异构体。Α-小茴香醇为无色至草黄色结晶，β-小茴香醇在室温下为无色至淡黄色液体。熔点40～45℃，沸点201～202℃，[α] D20+10.5°±5°(乙醇中)。呈柑橘香调的樟脑样气味，有苦的白柠檬似风味。微溶于水，溶于乙醇。
生产方法: 天然混合体存在于白云杉油和松树油等中。由小茴香酮还原而得。由松萜烯制取。
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。