英文: methyl ionone
CAS号: 1335-46-2
分子式: C14H22O
相关信息:
无色至微黄色液体。由柠檬醛和丁酮缩合后再环化取得。α-甲基紫罗兰酮具木香和鸢尾香型的香气；沸点
甲基紫罗兰酮
非售品
CAS：1335-46-2
分子式：
C14H22O
分子量：
甲基紫罗兰酮
英文: methyl ionone
CAS号: 1335-46-2
分子式: C14H22O
相关信息:
无色至微黄色液体。由柠檬醛和丁酮缩合后再环化取得。α-甲基紫罗兰酮具木香和鸢尾香型的香气；沸点
97℃
(0.35kPa)，相对密度0.921，折射率1.4938。β-甲基紫罗兰酮具紫罗兰和柏木香气，略有苹果气息；沸点
102℃
(0.35kPa)，相对密度0.9333，折射率1.5140。α-异甲基紫罗兰酮具强的鸢尾-紫罗兰香气；沸点
93℃
(0.4lkPa)，相对密度0.9304，折射率1.4990。β-异甲基紫罗兰酮具粉香和鸢尾香气，木香和香根气较显；沸点
94℃
(0.41kPa)，相对密度0.9299，折射率1.5013。市售的甲基紫罗兰酮常是各种异构体的混合物，而商品γ-甲基紫罗兰酮是含α-异甲基紫罗兰酮较多的混合物。工业生产常用柠檬醛和丁酮为原料。如用氢氧化钠进行缩合，主要生成假性甲基紫罗兰酮；如用少量氢氧化钾在甲醇中缩合，则有利于丁酮的亚甲基缩合而生成假性异甲基紫罗兰酮；环化条件同紫罗兰酮的合成相似。常用于紫罗兰、桂花、金合欢等花香型香精。α-异甲基紫罗兰酮常用于较高档次日用香精，也用于食用香精。
英文: methyl ionone
CAS号: 1335-46-2
分子式: C14H22O
相关信息:
无色至微黄色液体。由柠檬醛和丁酮缩合后再环化取得。α-甲基紫罗兰酮具木香和鸢尾香型的香气；沸点