二苯甲酮为无色棱状结晶，具有甜味和玫瑰香味，熔点47-49℃，相对密度1.1146,折光率1.6077。能溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂及单体，不溶于水。是自由基光引发剂，主要用于自由基紫外光固化体系，如涂料、油墨、粘合剂等，同时也是有机颜料、医药、香料、杀虫剂的中间体。在医药工业中主要用于生产双环己哌啶、苯甲托品氢溴酸盐、苯海拉明盐酸盐等。
二苯甲酮也是苯乙烯聚合抑制剂和香料定香剂，能赋予香料以甜的气息，广泛用于香水和皂用香精中。产品在储存和运输过程中应注意防潮、防晒、远离热源，其温度不得超过45℃。