生产工艺：醋酸正丙酯通常由冰醋酸与正丙醇在浓硫酸的催化下反应制得。将冰醋酸、正丙醇和浓硫酸分别加入反应釜，开动搅拌，加热回流，至反应完全为止，停止通入蒸汽，向反应釜夹套内通入冷却水冷至室温，采出釜液用碳酸钠中和，分去碱液并用浓硫酸干燥，分去废酸后将物料放入精馏釜中进行常压精馏，用气相色谱仪跟踪分析塔顶产物。得到的醋酸正丙酯成品，纯度为w(醋酸正丙酯)=98.5%，w(醋酸)≤0.03%。

制备：浓硫酸催化，冰醋酸与正丙醇酯化合成。

质量标准：
外观 无色透明液体。
含量 ≥99.5%（GC）
水份 ≤0.10%
酸值 ≤1.0 mgKOH/g

用途: 该品是缓和快干剂，用于弹性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特别是用在降烯烃和聚酰胺薄膜印刷。还用作硝酸纤维素、氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的溶剂。

乙酸丙酯具有轻微果实香味。稀释后呈梨似香气。天然品存在于香蕉、蕃茄、复盆子等中。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。

参考文献:
1 一种反应精馏生产醋酸正丙酯的方法 丁立;汤志刚;段占庭 精细化工 2003 (9),532-534
2 醋酸正丙酯萃取提纯工艺研究 杨东杰;胡柏玲;邱学青;楼宏铭 化学工程 2006 (2),75-78
3 离子液体催化合成醋酸正丙酯的工业实验 姚志龙;肖贡程;张军;甘晓力 精细化工 2010 (2),147-149,154