CAS:106-27-4
分子式:C9H18O2
分子量:158.24
中文名称:丁酸异戊酯
英文名称: isoamyl butyrate
3-methylbutyl butanoate
butyric acid 3-methylbutyl ester
性状描述: 无色或略带黄色的透明液体。熔点-73.2℃,沸点168.9℃,相对密度0.8627(20/4℃),折射率1.4110。
易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,几乎不溶于水、丙二醇、甘油。具有强烈的香蕉、洋梨的芳香气味。
质量标准:
含量 ≥ 98.5% (GLC)
沸量 177~178 ℃
闪点 65 ℃
密度 0.8642(20℃),0.860~0.864(25℃)
折射率 1.4110
用途: 用作香料,在制药和香料生产中丁酸异戊酯用作萃取剂,以及用作醋酸纤维素的溶剂和喷漆、涂料的溶剂。该品有类似梨的果香味,广泛用于配制各种果汁食用香精。如杏子、香蕉、梨、苹果等香型。可作食品添加剂,
日本《食品添加物公定书》规定纯度为98%以上,不得用于加香以外的其他目的。
相关标准:
QB/T 2646-2004 食品添加剂 丁酸异戊酯
QB/T 1775-2014 丁酸异戊酯 Isoamyl butyrate
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