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α-戊基肉桂醇
非售品
CAS:101-85-9
分子式:
C
14
H
20
O
分子量:
α-戊基肉桂醇
英文: α-amylcinnamic alcohol
CAS号: 101-85-9
分子式: C14H20O
相关信息:
无色至微黄色液体。不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。沸点
150℃
(0.6kPa)。
0.954~0.962。
1.533~1.540。具珠兰、树兰、茉莉样清甜,柔和花香香气。可从α-戊基桂醛经硼氢化钾(钠)还原或Meerwein-Ponndrof-Verley反应而得。用于茉莉、栀子、紫罗兰等日化香精,亦可用于配制树兰油,微量用于巧克力食用香精。
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