结构式


CAS: 10031-86-4
分子式: C13H18O2
分子量: 206.28082

中文名称: 丁酸α-乙基苄酯
　　　　 丁酸1-苯丙酯

英文名称: 1-phenylpropyl butyrate

性质描述： 无色液体，呈很强的甜香、果香和花香，有似茉莉似花香和杏、李似香甜味。沸点282℃或146～148℃(2000Pa)，闪点118℃。不溶于水，溶于有机溶剂和油类，混溶于乙醇。

生产工艺： 由α-苯丙醇与丁酸酯化而得。

用途：食品用香料。

使用限量 FEMA(mg/kg)：FEMA(mg/kg)：饮料0.13～1.0；焙烤制品0.14；糖果1.0；冷饮0.12～0.20。