浓馥香兰素质量标准
1 范围
本标准规定了浓馥香兰素的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存、产品使用说明、保质期等。
本标准适用于以丁香酚为原料，经过乙基化反应，异构化反应和皂化反应合成的浓馥香兰素
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 14454.2 香料 香气评定法
GB/T 14454.3 香料 色泽检定法
GB/T 5009.74 食品添加剂中重金属限量试验
GB/T 5009.76 食品添加剂中砷的测定
GB/T 5009.90 食品中铁、镁、锰的测定
GB/T 14457.3 单离及合成香料 熔点测定法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 浓馥香兰素
以丁香酚为原料，经过乙基化反应，异构化反应和皂化反应合成制得浓馥香兰素。
3.2 产品化学名称、分子式、结构式、分子量
化学名称：6-乙氧基-3-丙烯基苯酚
分子式：C11H14O2
分子量：178.23
3.3 试样
从所抽取的样品中取出供检验用的样品。
4 要求
感官特性及理化性能应符合表 1 规定。
感官特性
色状 白色结晶或粉末
香气 强烈持久的丁香和香荚兰香气
理化性能
熔点（℃） 85-88
含量（%） ≥99
铁（以 Fe 计）元素含量（mg/kg） ≤6
砷（以 As 计）元素含量（mg/kg） ≤5
铅（以 Pb 计）元素含量（mg/kg） ≤10
5 试验方法
5.1 感官特性
5.1.1 色状的检定
按 GB/T 14454.3 的规定执行。
5.1.2 香气
按 GB/T 14454.2 的规定执行。
5.2 理化性能
5.2.1 重金属铅（以 Pb）含量的测定
GB/T 5009.74 食品添加剂中重金属限量试验
5.2.2 砷（以 As）含量的测定
GB/T 5009.76 食品添加剂中砷的测定
5.2.3 铁（以 Fe）含量的测定
GB/T 5009.90 食品中铁、镁、锰的测定
5.2.4 熔点的测定
按 GB/T 14457.3 的规定执行
5.2.5 含量的测定
5.2.5.1 仪器
a)色谱仪：按照 GB/T11538-2006 中第 5 章的规定
b)柱：填充柱或毛细管柱
c)检测器：氢火焰离子化检测器
5.2.5.2 测定方法
面积归一化法：按照 GB/T11538-2006 中 10.4 规定的方法测定浓馥香兰素的含量
5.2.5.3 重复性及结果表示
按照 GB/T11538-2006 中 11.4 的规定进行，应符合要求
6 检验规则
6.1 产品应由本公司品管部按本方法负责检验，每批出厂产品需经本公司品管部检验合格后并附有质量合格证方可出厂。产品色状、香气、含量、熔点为出厂检验项目，每批产品均要检验。
6.2 验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号做一次验收，不同批号分别验收。
6.3 取样方法：每批包装单位 1 个～2 个，全抽；3 个～100 个抽取 5 个，100 个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样 50～100g,将所抽取的试样全部置于混合器内充分混匀，分别装入两个清洁、干燥、密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。
6.4 如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。
6.5 当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。
7 包装、标志、运输、贮存与保质期
7.1 包装
本产品应包装于清洁无杂味的玻璃瓶、聚乙烯硬塑料瓶或桶、镀锌铁桶、镀塑铁桶、铝桶内，或按顾客要求包装，每箱应附有产品合格证明。
7.2 标志
产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准编号及相关标志，并应符合有关部门的规定。顾客如有特殊要求可与生产厂另订协议。
7.3 运输
在运输过程中应轻放、轻卸，按箱子箭头标志堆放，避免剧烈震动、撞击和日晒雨淋，不得与有毒、有害物质混装、混运。
7.4 贮存
产品应贮存在阴凉、通风、干燥仓库内，避免杂气污染，远离火源。按箱子箭头标志堆放，并掌握先进先出原则。
7.5 保质期
在符合本标准的包装、运输、贮存条件下，未经启封的原包装产品，其保质期为一年（以生产日期计算起）。
附录 A
（资料性附录）
浓馥香兰素典型气象色谱图
（面积归一化法）
A.1 操作条件：
柱：HP-5MS，长 30m ，内径 0.25mm，膜厚 0.25μ m)
柱温：程序升温：80℃-280℃
进样口温度：260℃
进样量：0.2μ L
检测器温度：300℃
载气：氮气
总流量：60ml/min-120ml/min