CAS: 9048-46-8

中文名称: 血清白蛋白
蛋白粉

英文名称: Bovine albumin

性质描述:白色或类白色冷冻干燥粉末，溶于水，遇热(60℃以上)蛋白凝固沉淀。

生产工艺: 以牛血为原料分离出血清，用硫酸铵分级沉淀后，经辛酸处理精制而得。

用途：牛血清白蛋白是生化实验室最常用的蛋白之一，而实验中可能因为它过于常见、过于平凡而忽略了它的重要性。牛血清白蛋白(BSA)，又称第五组分，是牛血清中的一种球蛋白，包含Chemicalbook583个氨基酸残基，分子量为66.430kDa，等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用，例如在westernblot中作为Blockingagent。

　　　标准级别的牛血清白蛋白（BSA,StandardGrade），可以满足大部分常规实验需求，如用作免疫封闭剂、组织细胞（微生物动物及昆虫细胞等）培养养料和培养成分、蛋白/酶稳定剂以及蛋白定量标准品。诊断级别的牛血清白蛋白（BSA，DiagnosticGrade），可以满足大部分常规实验需求，如用作免疫封闭剂、蛋白/酶稳定剂、稀释剂、载体以及蛋白标准品。另外，还可用于具高灵敏度要求的免疫检测、细胞培养和杂交实验。

　　BSA一般做为稳定剂被用于限制酶或者修饰酶的保存溶液和反应液中，因为有些酶在低浓度下不稳定或活性低。加入BSA后，它可能起到“保护”或“载体”作用，不少酶类添加BSA后能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不会受到什么影响。对多数底物DNA而言，BSA可以使酶切更完全，并可实现重复切割。在37℃，酶切反应超过1h时，BSA可以使酶更加稳定，因为在不含BSA的反应缓冲液中，许多限制性内切酶在37℃下只能存活10~20min甚至更短的时间。而BSA可以结合缓冲液或底物DNA中抑制限制性内切酶活性的金属离子和其它化学物质