英文: lime oil
CAS号: 90063-52-8
分子式:
相关信息:
由芳香科植物白柠檬(Citrus auran-fifolia Swingle)的果皮或果实经水蒸气蒸馏或冷榨得到。
蒸馏油为无色至浅黄色液体，具白柠檬干果的特征香气，相对密度0.855～0.863，折光率1.474～1.478，旋光度+35°～47°，含醛量(以柠檬醛汁)0.5%～2.5%。
冷榨油为黄色至绿黄色液体，具有强烈的柠蒙特征香气，相对密度0.872～0.881，折光率1.482～1.486，旋光度+35°～+41°，含醛量(以柠檬醛计)4.5%～8.5%。主成分为d-苧烯、α-蒎烯、γ-松油烯、柠檬醛等。
主产于墨西哥、海地、秘鲁。蒸馏油主要用作食品香料。
冷榨油用于日用和食品香精。