结构式


CAS: 7786-67-6
分子式: C10H18O
分子量: 154.24932

中文名称: 异胡薄荷醇
异薄勒醇
洋薄荷醇
异胡薄荷脑
5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)环己醇

英文名称: 2-Isopryl-5-methylcyclohexanol

性质描述:无色液体。呈樟脑和薄荷香气，同时带有玫瑰叶和香茅香韵。沸点201℃或91℃(1600Pa)。溶于乙醇、乙醚和大部分非挥发性油中，微溶于水。
天然品存在于柠檬草油中。

生产方法:由香茅醛经硼酸处理后，用紫外光使之环化而成。

用途:GB 2760规定为允许使用的食用香料。主要用以配制薄荷和浆果类香精。