结构式


CAS： 76-49-3

分子式： C12H20O2

分子量： 196.29

中文名称： 内型-1,7,7-三甲基二环[2.2.1]庚烷-2-醇乙酸酯

乙酸龙脑酯

英文名称： 1,7,7-trimethyl-, acetate, endo-bicyclo[2.2.1]heptan-2-ol

性质描述： 27℃以上为无色液体,低于26～27℃时为微细结晶或白色晶体。呈清凉、愉快的草药和松叶香气，有甜味。有两种旋光体。右旋体；熔点27.7℃,沸点225～226℃,相对密度(d430) 0.9972,比旋光度[α]D+44°23′(液体),[α]D20+44°7′,折射率(nD20) 1.4639,左旋体;熔点27.4℃,沸点225～ 226℃,相对密度(d420)0.9898,旋光度),[α]D20 _44°47′,折射率(nD15) 1.4664。溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和挥发性油，微溶于水，几不溶于丙二醇和甘油。天然品含于西伯利亚产松叶油（30%～ 40%），胡荽子油，缬草根油等中。

生产方法：

1.将松节油、醛酐和硼酸混合后，在回流下共热，并逐渐升高温度，同时滴加醋酸，待酸化完全后，加水使油层析出，再经水蒸气蒸馏或真空蒸馏而得。

2.左旋体从松科植物、右旋体从柏科值物中用蒸馏法单离而得。

质量标准：

1.含量 ≥98%

2.左旋体旋光度(用100mm管子) -39.5°～-45.0°

3.折射率(nD20) 1.462～1.466

4.相对密度(d425) 0.981～0.985

5.凝固点 ≥25℃

6. 酸值(OT-4) ≤1.0

用途： 我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制薄荷、菠萝、香辛料等型香精。