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3-苄基-4-庚酮

非售品
CAS:7492-37-7
分子式:C14H20O
分子量:204.31

结构式
  
    

CAS:7492-37-7
分子式:C14H20O
分子量:204.31

中文名称:3-苄基-4-庚酮

英文名称:1-Phenyl-2-ethyl-3-hexanone

性质描述:无色油状液体,呈水果香、浆果香、木香和葡萄干香气。沸点158~160℃(1333Pa)。不溶于水,溶于有机溶剂和油类,混溶于乙醇。

用途: 食品用香料。
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