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3-(羟甲基)-2-庚酮

非售品
CAS:65405-68-7
分子式:C8H16O2
分子量:144.21144

结构式

   

CAS:65405-68-7
分子式:C8H16O2
分子量:144.21144

中文名称:3-(羟甲基)-2-庚酮

英文名称:3-(hydroxymethyl)heptan-2-one

性质描述: 无色液体。呈很强的草药、水果昧,有香辛料香气。沸点94.6℃(1066~1200Pa)。微溶于水,溶于乙醇。

用途:食品用香料。
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