CAS： 625-08-1
分子式： C5H10O3
分子量： 118.13
中文名称： β-羟基异戊酸
3-羟基-3-甲基丁酸
β-羟基-β-甲基丁酸
HMB酸
英文名称： β-Hydroxy-β-MethylButyric acid
HMB
性状描述： 淡黄色至黄色半透明液体，溶于水。
质量标准：
鉴别 呈正反应
性状 淡黄色透明液体
溶解性 易溶于水
含量 ≥90% ≥95% ≥98%
重金属 ≤10ppm
砷盐 ≤2ppm
灼烧残渣 ≤0.2%
转基因 FREE
去氢表雄酮 Negative
细菌总数 NMT 1000/g
霉菌 NMT 100/g
大肠杆菌 Negative
用途： HMB酸是一种人体基本的微量含支链氨基酸的代谢产物,在肌肉组织的蛋白质合成中起重要作用,可促进肌肉细胞生长,提高斜体组织。
HMB酸作为高强度运动者一种新型的合成代谢营养剂,能使人体脂肪减少,减少肌肉蛋白质消耗,有助肌肉恢复和减少因过度劳累导致肌肉损伤的作用,可提高运动强度和耐力。
HMB酸也是一种很强的免疫受激剂，能增强人体免疫功能，降低血胆固醇的作用，可减少疾病、防衰老、增强体质、提高生活质量，其主要用作食品添加剂、营养增补剂、肌肉增强剂。