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枸橼酸锌

非售品
CAS:546-46-3
分子式: C12H10O14Zn3
分子量:574.37

结构式


CAS: 546-46-3
分子式:C12H10O14Zn3
分子量:574.37
中文名称: 柠檬酸锌
枸橼酸锌

英文名称: Zinc citrate

性质描述: 柠檬黄色或淡黄色粉末,微溶于水,其溶解度为2.6g/L。

生产工艺: 取枸橼酸10.94kg,加蒸馏水44L,搅拌溶解后,滤过,滤液加温至40~42℃;另取氧化锌(100目)6.35kg,加蒸馏水26L,搅拌成稀糊状混悬液,在剧烈搅拌下100转/分逐渐加入枸橼酸溶液中,继续搅拌并保温在40~42℃,直至反应液澄明,继续搅拌5分钟,加入0.1%活性炭搅拌10分钟,趁热滤过,滤液置室温放置24~48小时,倾去上清液,抽滤,收集析出的结晶,将结晶用蒸馏水洗两次,至洗液为pH=6,抽干,置60℃干燥,即得白色的枸橼酸锌,。收枸橼酸锌为14.2kg,收率为82.1%,纯度达98.2%。

制备:将10.5g(0.05mo1)柠檬酸,溶解于100mL蒸馏水,往其中分批加入6.1g(0.075mo1)氧化锌,在60~80℃的水浴中加热搅拌反应2h;趁热过滤,滤液减压浓缩至原来体积的1/3,加入10mL95%的乙醇,室温下。静置结晶6h,经过滤、洗涤、真空干燥得白色粉末状柠檬酸锌产品14.8g,产率96.2%,纯度99.6%。

用途:
1.因缺锌引起的儿童生长发育迟缓、营养不良、厌食症、异食癖等;
2.可用于治疗青春期厌食症、小儿锌缺乏症。
3.用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等。
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