CAS： 4046-02-0
分子式： C12H15O4
分子量： 223.24
中文名称:阿魏酸乙酯
英文名称： ethyl ferulate
ethyl 4-hydroxy-3-methoxycinnamate
Ferulic acid ethyl ester
生产工艺：在无水氯化氢作用下，4-羟基-3-甲氧基苯丙烯酸(阿魏酸)与乙醇发生酯化反应，生成4-羟基-3-甲氧基苯丙烯酸乙酯(阿魏酸乙酯)和水。
制备：将9.7g(0.05mol)的阿魏酸溶于300mL无水乙醇中，加入干燥的分子筛至液面三分之二处，通入无水的氯化氢气体，拌约25min。将产物密封，室温静置72h。减压蒸除部分溶剂，浓缩液倾入15倍的碎冰中，搅拌，碳酸氢钠调pH至大量油状物析出。用乙醚萃取3次，合并醚液，水洗1次。减压蒸除乙醚，得灰白色粗大结晶，己烷重结晶得无色晶体102g，熔点41~42℃。
质量标准：
熔点 56-58℃
含量 ≥98.0%（HPLC ）
外观 白色结晶粉末
干燥失重 ≤0.10%
用途：阿魏酸(FerulicAcid)的化学名称为4-羟基-3-甲氧基苯丙烯酸，广泛存在于当归、川芎、阿魏等中药中；在食品原料如咖啡、香兰豆、谷壳、蔗渣、甜菜粕、麦麸和米糠中阿魏酸含量也较高。
目前，阿魏酸在医药、食品、化妆品等领域的用途越来越广泛。阿魏酸是公认的天然抗氧化剂，也是近年来国际认知的防癌物质。
阿魏酸有很好的抗氧化活性，对过氧化氢、超氧自由基、羟自由基、过氧化亚硝基都有强烈的清除作用，且能调节生理机能，抑制产生自由基的酶，增加清除自由基酶的活性。广泛用于医药、食品行业。
阿魏酸可作为合成香兰素的前体物质，通过微生物酶将阿魏酸转化成香兰素；
由于阿魏酸具有抗氧化活性和抑菌作用，阿魏酸亦可作为食品的防腐保鲜剂，且安全无毒；
阿魏酸也作为交联剂逐渐地应用于制备食品胶和可食性包装膜；此外，它作为抗氧化剂和机能促进物质可应用于运动食品中。
阿魏酸衍生物有抗血栓形成、抗炎、止痛以及调节人体免疫功能等作用，具有很高的药用价值。阿魏酸乙酯比阿魏酸具有更强的抑制血栓形成、调节机体免疫功能、清除和抑制自由基反应的作用。
阿魏酸的衍生物在食品工业中有许多用途，由阿魏酸和聚合物自由基反应生成的聚阿魏酸可以增加动物细胞中的环腺苷酸，抑制环核苷酸磷酸二酯酶，作为保健食品可以改善肺内皮感染与肺积水。
阿魏酸及其衍生物在化妆品中有广泛应用，用维生素E与阿魏酸合成维生素E阿魏酸酯，用于皮肤的美白护理，对黑色素的形成有很强的抑制作用。
阿魏酸是生产用于治疗心脑血管疾病及白细胞减少等症药品的基本原料。如心血康、利脉胶囊、太太口服液等等，它同时在人体中可起到健美和保护皮肤的作用。其具有抑制血栓形成、调节免疫功能、清除和抑制氧自由基等作用，用于心脑血管病原料药;抗氧化，清除氧自由基，起美容的作用。
近年来的实验表明，阿魏酸钠除了对心脑血管疾病具有预防与治疗作用外，还能有效地拮抗多种化学性肝损伤，并且对肝缺血再灌注损伤及免疫性肝损伤具有保护作用。
参考文献:
1 阳离子交换树脂催化合成阿魏酸乙酯 龚盛昭;李忠军;廖国俊;高晓慧 精细化工 2010 (4),362-364,373
2 阿魏酸乙酯的一锅法合成 曾庆友;许瑞安 中国医药工业杂志 2010 (4),255-256