鳖酸
英文: palmitoleic acid
CAS号: 373-49-9
分子式: C16H30O2
相关信息:
又称棕榈油酸，9-十六碳烯酸(9-hexadecenoic acid)。熔点33℃。沸点162℃(79.9Pa)。难溶于水，易溶于碱溶液，溶于乙醚、氯仿、乙酸乙酯。由棕榈油中制得。主要供食用。