结构式


CAS： 2459-05-4
分子式： C6H8O4
分子量： 144.13

中文名称：富马酸单乙酯

英文名称： ethyl fumarate
Monoethyl fumarate
Ethyl hydrogen fumarate

性质描述：白色结晶性粉末，熔点64-67℃，溶于水和乙醇。用途：富马酸单乙酯是一种性能优秀的防腐剂，是食品添加剂富马酸及其双甲酯的换代产品。富马酸单酰氯是一种反应活性很高的有机中间体。

生产工艺: 以马来酸酐为起始原料，AlCl3为异构化催化剂，经酯化反应、异构化反应合成了富马酸单乙酯。

质量标准：
外观 白色粉末
含量 ≥99%
熔点 66-69℃
灼烧残渣 ≤0.1%

用途：一种性能优秀的防腐剂，是食品添加剂富马酸及其富马酸二甲酯的换代产品。富马酸单酰氯是一种反应活性很高的有机中间体。