β-突厥烯酮
英文: β-damascenone
CAS号: 23726-93-4
分子式: C13H18O
相关信息:
存在于保加利亚玫瑰油、白肋烟叶精油、覆盆子等精油中。淡黄色透明液体。具玫瑰样花香。沸点57℃(0.13kPa)。0.940。1.5123。由β-环柠檬醛经格氏反应、氧化、溴化和脱溴化氢反应而得。广泛用于葡萄、李子、覆盆子等香精和花香、木香、果香及醛香型香精。