1．性状

本品为无色的柱状或针状结晶或是白色的结晶性粉末，有特异的爽快的芳香，开始是烧灼感，后变成清凉味①。

2．鉴定试验

（1）本品的醇溶液（1→10）是左旋性②。

（2）按“dl-薄荷脑“的鉴定试验（1）及（2）进行。

3．纯度试验

（1）熔点  本品的熔点应是42~43℃③。

（2）比旋光度  精确称取本品约2.5g，溶在乙醇中定容至25mL，测定此液旋光度应为 =-45~-51°④。

（3）不挥发物  百里酚及亚硝基甲烷。按“dl-薄荷醇”的纯度试验（3）、（4）及（5）进行。

注  解

①薄荷脑有很多异构体，这些异构体混入时，结晶不以柱状生长，易变成细针状。气味也多少不同，稍稍带刺激性。有爽快的清凉味。接触皮肤有寒冷感，在乙醇、乙醚、丙二醇、丙酮、冰醋酸等中易溶，在矿物油、甘油中微溶，在水中溶解0.05%。

②是检验左旋性。是和dl-薄荷脑的区别。

③纯品的文献值是43.5℃，可是市售品通常是42~43℃。

④市售品的实测值是-45~-51°。