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产品介绍

辣椒辣素

非售品
CAS：19408-84-5
分子式：C18H29NO3
分子量：
 辣椒辣素
 英文: capsaicine
 CAS号: 19408-84-5 
 分子式: C18H29NO3 
 相关信息: 
存在于辣椒中。由石油醚中结晶。熔点65℃。沸点210～220℃(1.33Pa)。有辣味。不溶于冷水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等。作为抗刺激剂在医药中使用。
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