英文: α-ionone
CAS号: 127-41-3
分子式: C13H20O
相关信息:
存在于大柱波罗尼亚(Boronia megastigma)、广木香(Saussurea lappa)和桂花(Osmanthus fragrans)精油中。主要有α-和β-两种异构体，α-体具强的花香，稀释后似紫罗兰香。沸点
由柠檬醛和丙酮在碱存在下缩合成假性紫罗兰酮，然后在酸催化下环化取得。
用脱氢芳樟醇为原料同异丙烯基乙醚反应后重排和双键的转移，或同乙酰乙酸乙酯的Carroll反应均可生成假性紫罗兰酮。环化反应时如用磷酸为环化剂，产物中富含α-体。如用浓硫酸时则主要生成β-体。广泛用于日用化妆和食用香精。