CAS：123-66-0
分子式：C8H16O2
分子量：144.21

中文名称：己酸乙酯
正己酸乙酯

英文名称： Ethyl hexanoate
　　　　　 Ethyl caproate
Ethyl capronate

性质描述：.无色至淡黄色液体，强烈的果香和酒香香气，并有苹果、菠萝、香蕉样的香气。熔点-67℃，沸点228℃，相对密度0.9037（25/4℃），折射率1.4241，闪点49℃。

它天然存在于菠萝、草莓等水果当中。它溶于乙醇、乙醚，不溶于水。与水形成的共沸物含该品45%，共沸点97.4%。在浓硫酸催化作用下发生酸性水解；在碱性条件下发生碱性水解。

质量标准：
含酯量 ≥98.0%
折射率 1.4040～1.4090
相对密度 0.867～0.871
酸值(OT-4) ≤1.0(以mgKOH/g计)
溶解度(25℃) 1ml样品全溶于2mL70%乙醇中
砷(GT-3) 　≤0.0003%
重金属　　　≤0.001%

用途： 用作溶剂、有机合成中间体和香料。具有曲香、菠萝香型的香气，用于配制食用、烟草香精以及用于曲酒调香。

相关标准:
GB 8315-2008 食品添加剂 己酸乙酯 Food additive - Ethyl hexanoate
QB/T 1778-2014 己酸乙酯 Ethyl hexanoate

参考文献:
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