性质描述: 无色液体。呈强烈醚香和果香，有乳酪、甜、康酿克、菠萝蜜等香气。沸点144～145℃，熔点-33℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。

　天然品存在于苹果汁、番木瓜、梨、烤土豆、面包、咖啡、花生等中。

生产工艺: 由丁酸通过425℃木炭，然后通过500℃氧化铈或氧化钍而得；也可通过400～425℃氧化而得。

用途: 溶剂，有机合成原料，用于配制菠萝蜜、康酿克、香蕉、热带水果等型香精。