性状
本品为白色结晶性粉末；无臭或有轻微的特殊香气，味微苦、灼麻。
本品在乙醇或乙醚中易溶，在三氯甲烷中略溶，在甘油中微溶，在水中几乎不清。
熔点 本品的熔点（附录Ⅵ c）为114-118℃。
鉴别
（1）取本品约0.1g，加乙醇2ml使溶解，煮沸，加硝酸汞试液0.5ml，放置后逐渐生成沉淀，上清液显红色。
（2）取本品，加乙醇制成每1ml中约含5μg的溶液，照紫外-可见分光光度法（附录Ⅳ a）测定，在259nm的波长处有最大吸收，吸光度约为0.48。
（3）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集850图）一致。
检查
酸度 取本品2.0g，加水50ml，加热至80℃，放冷，滤过；取滤液20ml，依法测定（附录Ⅵ h），ph值应为4.0-7.0。
氧化物 取酸度检查项下剩余的滤液5.0ml，依法检查（附录Ⅷ a），与标准氯化钠溶液7.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.055％）。
硫酸盐 取酸度检查项下剩余的滤液25ml，依法检查（附录Ⅷ b），与标准硫酸钾溶液2.4ml制成的对照液比较，不得更浓（0.024％）。
水杨酸 取本品0.10g，置纳氏比色管中，加乙醇1ml溶解后，加水使成50ml，立即加临用新制的稀硫酸铁铵溶液〔取盐酸滴定液（1mol/l）1ml，加硫酸铁铵指示液2ml，再加水使成100ml〕1ml，摇匀；30秒钟内如显色，与对照液（精密称取水杨酸0.1g。置1000ml量瓶中．加水溶解后，加冰醋酸1ml，再加水稀释至刻度，摇匀，精密量取1ml，加乙醇1ml、水48ml与上述临用新制的稀硫酸铁铵溶液1ml）比较，不得更深（0.10％）。
炽灼残渣 不得过0.1％（附录Ⅷ n）。
含量测定
取本品约2g，精密称定，置锥形瓶中、精密 加氢氧化钠滴定液（1mol/l）40ml，缓缓加热回流1小时，放冷，加溴麝香草酚蓝指示液5滴，用硫酸滴定液（0.5mol/l）滴定；另取磷酸盐缓冲液（ph6.5）40ml，加溴麝香草酚蓝指示液5滴，作为终点颜色的对照液；并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml氢氧化钠滴定液（1mol/l）相当于166.2mg的C9H10O3。