CAS： 111-81-9
分子式： C12H22O2
分子量： 198.30
中文名称：
十一烯酸甲酯
10-十一烯酸甲酯
十一碳烯酸甲酯
英文名称：
10-Undecenoic acid, methyl ester
undecylenic acid methyl ester
Methyl 10-undecenoate
methyl undec-10
methylundec-10
undec-10-enoic acid methyl ester
10-Undecenoic acid,methyl ester
性质描述： 无色液体，有酯类香味。熔点-27.5℃，沸点248℃，相对密度0.889，折光率1.4393。溶于乙醇、乙醚、乙酸，不溶于水。
生产方法： 可从甘油三蓖麻醇酸酯中制取，亦可用十一烯酸在硫酸催化下以甲醇酯化制得。
用途： 十一烯酸的中间体。香料的中间体。