丁酸
 英文: butyric acid；butanoic acid
 CAS号:  107-92-6
 分子式:  C4H8O2
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又称酪酸。有刺激性气味的无色透明液体。熔点-4.5(-4.26～-7.9)℃。沸点163.5℃。密度(20℃)0.9587g/cm3。溶于水或乙醇。是乳脂中的特有成分。可从淀粉经丁酸菌发酵得到。工业上用丁醛氧化法生产。用于香料、医药品和其他有机化学品的制备，也用于皮革的脱灰。