结构式


CAS: 102-22-7
分子式: C18H24O2
分子量: 　272.38

中文名称: (E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
　　　　 苯乙酸香叶酯

英文名称: phenyl-acetic aci geranyl ester
geranyl alpha-toluate
geranyl phenylacetate
trans-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl phenylacetate

性质描述:无色或浅黄色略粘稠液体。具有蜂蜜和玫瑰似香气。闪点99℃，旋光度±1°。混溶于乙醇（1ml溶于4mL90%乙醇）、乙醚及氯仿，几不溶于水。

生产方法:由香叶醇和苯乙酰氯作用而得。

用途: 我国gb2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种蜂蜜、杏、桃等型香精。